Laticastelli está rodeado por historia y de odios ancestrales que aun se dejan ver entre sus vecinos de Siena, su rival de la Edad Media. En la región se hacen torneos medievales: la Giostra de Sarracín (Arezzo) o las Carreras del Palio (Siena). A una hora de Laticastelli se encuentra San Gimignano, lugar de vides en donde se elabora un vino blanco (Vernaccia), este vino es muy característico en la región. Además de vides el lugar tiene olivares en la colinas de Val D’Elsa.